🔷Кофе аравийский, или, традиционно, Кофейное дерево аравийское (лат. Cofféa arábica) — вид рода Кофе (Coffea) семейства Мареновые. Известен также под названием Арабика.

Вот его некоторые ботанические характеристики:

🫚Корень: Стержневой главный корень короткий и прочный, длиной до 45 см. 🎋 Стебель: Ствол с зеленовато-серой корой. Вечнозелёное дерево достигает в высоту 5 м, в отдельных случаях может быть выше. Ветви длинные, гибкие, раскидистые.

🍀 Листья: Листья цельнокрайные, слегка волнистые, супротивные, длиной 5—20 см и шириной 1,5—5 см, на коротких черешках, часто обвисшие.

🌸 Цветение: Цветки обоеполые, белые, душистые, сидят по 3—6 на соцветии; опыляются насекомыми и ветром; раскрываются в солнечные дни ранним утром. Их увядание начинается через два дня, через несколько дней опадают все части цветка, за исключением завязи.

🍒 Плод: Плод — тёмно-красная, овально-эллиптическая или почти шаровидная ягода, созревает в оптимальных условиях через 8 - 9 месяцев, в созревшем состоянии около 1,5 см в длину. Имеет прочную внешнюю кожуру (экзокарп), под ней — сочную желтоватую пульпу (мезокарп), семена окружает серо-зелёная пергаментная оболочка (волокнистый эндокарп). Плодоношение начинается с трёх — четырёх лет. Семена парные (сидят по двое), зеленовато-серые, овальные с одной стороны, плоско-выпуклые с глубокой бороздкой на другой.

🌏 Распространение: Родина растения — юго-западная часть Эфиопии. Дикие заросли находятся в речных долинах региона Кэфа на высоте 1600—2000 м над уровнем моря. Возделывается во многих тропических странах, составляя около 60% мировых насаждений кофе. Кофе аравийский широко культивируется в Индонезии, Индии, Бразилии и странах Латинской Америки.

🔷Араб кофесі немесе дәстүрлі түрде араб кофе ағашы (лат. Cofféa arábica) - Марен тұқымдасына жатады. Арабика деген атпен де белгілі.

Міне оның кейбір ботаникалық сипаттамалары:

🫚Тамыры: Негізгі тамыр қысқа және берік, ұзындығы 45 см-ге дейін.

🎋Сабағы: жасыл-сұр қабығы бар. Мәңгі жасыл ағаш 5 м биіктікке жетеді, кейбір жағдайларда ол жоғары болуы мүмкін. Бұтақтары ұзын, икемді, жайылған.

🍀 Жапырақтары: жапырақтары тұтас, сәл толқынды, қарама – қарсы орналасқан, ұзындығы 5-20 см және ені 1,5-5 см, қысқа жапырақшаларда, көбінесе салбырап тұрады.

🌸 Гүлденуі: гүлдер қос жынысты, ақ, хош иісті, гүл шоғырында 3-6 отырады; жәндіктер мен желмен тозаңданады; таңертең шуақты күндерде ашылады. Олардың қурап қалуы екі күннен кейін басталады, бірнеше күннен кейін аналық жатынды қоспағанда, гүлдің барлық бөліктері түседі.

🍒 Жеміс: жеміс— қызыл, сопақ-эллиптикалық немесе сфералық жидек, оңтайлы жағдайда 8-9 айдан кейін, ұзындығы шамамен 1,5 см піскен кезде. Оның күшті сыртқы қабығы бар (экзокарп), оның астында шырынды сарғыш борпылдақ ұлпа (мезокарп), тұқымдарды сұр — жасыл пергамент қабығы (талшықты эндокарп) қоршайды. Жеміс беру үш-төрт жастан басталады. Тұқымдар жұптастырылған (екеуінде отырады), жасыл-сұр, бір жағында сопақша, екінші жағында терең ойығы бар жалпақ дөңес.

🌏 Таралуы: өсімдіктің отаны-Эфиопияның оңтүстік-батыс бөлігі. Жабайы қопалар теңіз деңгейінен 1600-2000 м биіктікте, Кафа аймағының өзен аңғарларында кездеседі. Ол көптеген тропикалық елдерде өсіріледі, бұл әлемдегі кофе екпелерінің шамамен 60% құрайды. Араб кофесі Индонезияда, Үндістанда, Бразилияда және Латын Америкасы елдерінде кеңінен өсіріледі.